ジュ〜って音が私を誘うの

私のお勧めのお店

先日、近所にある比内地鶏専門店「ひな一」へ行きました。

大好きでよく行きますね。通い頻度高！

（港区六本木7-7-8 フラットシンメイ 地下1階　03-5772-8646）

焼き鳥大好きなんです。

あの「ジュ〜ッ」って焼ける音、炭火焼の香りや、

時には目に染みる店内の煙。

あまり空腹でなくても頼んで、そして気づけばすっかり食べてしまいます。

おやじ臭さがいいんですよね。

鳥にもいろいろ種類があって、私もあまり良く知らないのですが、

焼き鳥にするには比内地鶏が肉の弾力性があって一番美味しいらしいです。

ちなみに鍋には名古屋コーチンが美味しいのだとか。

とある方からの受け売りです。

日本酒やワインとよく合います。

行くと いつも頼むものは決まっています

焼き鳥　
皮・ネック・ぼんちり・砂肝

銀杏焼き

玉子かけごはん（途中まで食べてしまいました）

もちろん完食です。

やっぱり和食は気持ちが安らぎますね。

味覚が「素」でいられる、そんな気がしました。

また行きま〜す。